Lisbeth Lindgren, som sedan snart ett år tillbaka driver Café Bagarstugan vid Falu Gruva, satsar på att utöka verksamheten med ännu ett kafé på området. Beräknad premiär för nya Gjuthuset Café & Butik är den sista april i samband med valborgsfirandet vid gruvan.

Hon tror att alla som har fikat på Café Bagarstugan kommer att känna igen sig:

“Det blir samma koncept och stil – hembakat fika, varma smörgåsar och annat gott.”

Hon ser fram emot att kunna erbjuda gästerna fler sittplatser i Gjuthuset. Utöver kafédelen planerar hon för en butiksdel med godsaker, bland annat kakor och godis.

“Läget, med uteserveringen intill Stora Stöten, är perfekt”, säger Lisbeth Lindgren.

Nystarten gör att kafédelen i Gjuthuset är stängd fram till premiären. Under den närmaste veckan håller Falu Antik & Byggnadsvård, som har drivit Café Gjuthuset de senaste fem åren, butiksdelen öppen. Därefter flyttar de butiken till nya lokaler på gruvområdet (där Calimero tidigare höll till) och planerar att öppna den 2 april.

Sidan uppdaterad: 2019-03-25